Deskripsyon kout:
Nimewo CAS: 502-65-8
Fòmil molekilè: C40H56
Pwa molekilè: 536.87
Estrikti chimik:
| Enfòmasyon de baz | |
| Non pwodwi | Likopèn |
| Nimewo CAS | 502-65-8 |
| Aparans | Wouj rive wouj trè fonsepoud |
| Klas | Klas Manje |
| Spesifikasyon | 1%-20% likopèn |
| Depo | Sere nan yon veso ki byen fèmen lwen imidite ak limyè solèy la dirèk |
| Lavi etajè | 2 zan |
| Metòd esterilizasyon | High-tanperati, ki pa iradyasyon. |
| Pake | 25kg/tanbou |
Deskripsyon
Lycopene se yon karotenoid ki gen koulè wouj yo jwenn nan tomat ak lòt fwi ak legim wouj. Karotenoid, ki gen ladan likopèn, se antioksidan pwisan ki efikasman pasè oksijèn singlet. Sipozeman atravè aksyon sa a, karotenoid ka pwoteje kont kansè, estrès kadyovaskilè, ak lòt maladi.
Lycopene se yon pigman natirèl ki genyen nan plant yo. Sitou yo te jwenn nan fwi a mi nan tomat la nightshade. Li se kounye a youn nan antioksidan ki pi fò yo te jwenn nan plant nan lanati. Lycopene se byen lwen pi efikas nan scavenging radikal gratis pase lòt karotenoid ak vitamin E, ak konstan pousantaj li yo pou asouvisman oksijèn singlet se 100 fwa sa a nan vitamin E.
Aplikasyon
Ekstrè likopèn nan tomat fèt pou itilize kòm yon koulè manje. Li bay tout koulè yo menm jan an koulè, sòti nan jòn wouj, menm jan likopèn natirèl ak sentetik yo. Likopèn ekstrè soti nan tomat yo itilize tou kòm yon sipleman manje / dyetetik nan pwodwi kote prezans nan likopèn bay yon valè espesifik (egzanp, antioksidan oswa lòt benefis sante reklame). Pwodwi a kapab tou itilize kòm yon antioksidan nan sipleman manje.
Ekstrè likopèn ki soti nan tomat fèt pou itilize nan kategori manje sa yo: manje kwit, sereyal manje maten, pwodwi letye ki gen ladan desè letye nan frizè, analogue pwodwi letye, gaye, dlo nan boutèy, bwason gazeuz, ji fwi ak legim, bwason soya, sirèt, soup. , pansman sòs salad, ak lòt manje ak bwason.
Likopèn itilize
1.Food jaden, likopèn se sitou itilize kòm aditif manje pou koloran ak swen sante;
2.Kosmetik jaden, likopèn se sitou itilize blanchi, anti-rid ak pwoteksyon UV;
3.Jaden swen sante
