Deskripsyon kout:
Nimewo CAS: 127-40-2
Fòmil molekilè: C40H56O2
pwa molekilè: 568.87
Estrikti chimik:
| Enfòmasyon de baz | |
| Non pwodwi | Lutein/Xanthophyll |
| Klas | Klas Manje/Klas Manje |
| Aparans | Brown jòn oswa mawon fonse |
| Esè | 20% |
| Lavi etajè | 2 zan si sele epi estoke byen |
| Anbalaj | Tanbou oswa tanbou plastik |
| Karakteristik | Lutein se solubl nan dlo ak pwopilèn glikol, men yon ti kras idrosolubl nan lwil oliv ak n-hexane. |
| Kondisyon | Sere nan yon veso ki byen fèmen lwen imidite ak limyè solèy la dirèk |
Deskripsyon
Fòmil molekilè lutein se C40H56O2, ak yon pwa molekilè relatif nan 568.85. Orange jòn poud, keratin oswa likid, ensolubl nan dlo, idrosolubl nan solvang òganik tankou hexane. Li se tèt li yon antioksidan epi li ka absòbe limyè danjere tankou limyè ble.
Fonksyon lutein yo se jan sa a:
1. Prevansyon maladi ki gen rapò ak obezite
2. Amelyore fonksyon vizyèl nan pasyan ki gen koripsyon makilè ki gen rapò ak laj (AMD) ak moun ki an sante
3. Diminye risk maladi kadyovaskilè nan moun ki an sante
4. Diminye domaj po UV pwovoke nan moun nòmal
5. Kolore jòn ze, bèt volay, ak manje poul
6. Anti kansè fonksyon
Fonksyon ak aplikasyon
Lutein se yon sibstans natirèl ki lajman egziste nan legim, flè, fwi ak lòt plant. Li ap viv nan sibstans ki sou fanmi "karotenoid". Kounye a, li konnen ke gen plis pase 600 kalite karotenoid nan lanati. Apeprè 20 kalite san moun ak tisi. Karotenoid yo te jwenn nan imen gen ladan dα-karotèn, P1 karotenoid, cryptoxanthin, lutein, likopèn, e okenn nan yo pa flavin. Eksperyans medikal yo te pwouve ke lutein natirèl ki genyen nan plant yo se yon antioksidan ekselan.Lutein se trè an sekirite, ki pa toksik ak inofansif. Li ka dirèkteman ajoute nan manje tankou vitamin, lizin ak lòt aditif manje souvan itilize.
Xanthophyll se eleman nitritif ki pi enpòtan nan retin imen an. Gen yon gwo konsantrasyon nan Xanthophyll nan makula (vizyon santral) ak lantiy nan retin je a. Kò imen an pa ka sentèz Xanthophyll tèt li, epi li dwe pran nan manje. Apre kraze tout difikilte, Xanthophyll antre nan lantiy la ak makula pou fè efè antioksidan, ak netralize radikal gratis danjere, epi filtre limyè ble a (ki se danjere nan je a), epi evite domaj oksidasyon nan je ki te koze pa limyè solèy la.
Natirèl Xanthophyll se yon antioksidan ekselan, ki ka anpeche senesans selil ak ògàn kò aje lè yo ajoute nan manje ak yon kantite lajan apwopriye. Li kapab tou anpeche dejenerasyon vizyon ak avèg ki te koze pa koripsyon makula retin ki gen rapò ak laj, epi li ka itilize tou kòm aditif manje pou tach nan vyann bèt volay ak ze, osi byen ke yon koloran ak sipleman dyetetik nan endistri manje.
