Deskripsyon kout:
Nimewo CAS: 77-92-9
Fòmil molekilè: C6H8O7
pwa molekilè: 192.12
Estrikti chimik:
| Enfòmasyon de baz | |
| Non pwodwi | Asid asid |
| Klas | Klas manje |
| Aparans | Kristal san koulè oswa blan oswa poud, san odè ak gou tounen. |
| Esè | 99% |
| Lavi etajè | 2 zan |
| Anbalaj | 25kg / sak |
| Kondisyon | Kenbe nan yon kote ki pa limyè, byen frèt, sèk ak fre |
Deskripsyon asid asid
Asid asid se yon blan, cristalline, fèb asid òganik prezan nan pifò plant ak anpil bèt kòm yon entèmedyè nan respirasyon selilè.
Li parèt tankou kristal san koulè, san odè ak yon gou asid.
Li se yon konsèvatif natirèl ak konsèvatif epi li itilize tou pou ajoute yon gou asid, oswa tounen, nan manje ak bwason mou.
Kòm yon aditif manje, asid asid anidrid se yon engredyan manje esansyèl nan rezèv manje nou an.
Aplikasyon nan pwodwi
1. Endistri manje
Asid asid se asid òganik ki pi pwodwi biochimik nan mond lan. Asid asid ak sèl yo se youn nan pwodwi poto nan endistri fèmantasyon an, sitou itilize nan endistri manje a, tankou ajan tounen, solubilizers, tanpon, antioksidan, ajan dezodorizan, amelyore gou, ajan gelling, toner, elatriye.
2. netwayaj metal
Li se lajman ki itilize nan pwodiksyon detèjan, ak espesifik li yo ak chelation jwe yon wòl pozitif.
3. Fine endistri chimik
Asid asid se yon kalite asid fwi. Fonksyon prensipal li se akselere renouvèlman kutin. Li se souvan itilize nan losyon, krèm, chanpou, blanchi pwodwi, pwodwi anti-aje, pwodwi akne, elatriye.
Fonksyon prensipal asid asid
* Li itilize kòm yon regilatè arom ak pH nan bwason ak jele, bagay dous, konsèv ak sirèt.
*Li aji kòm yon asidifye ak tanpon lè konbine avèk sèl li yo.
* Li itilize kòm yon ajan chelating metal.
Ogmante dous nan sik ki pa nitritif, osi byen ke ogmante efikasite nan préservatifs ak antioksidan.
*Ede anpeche dekolorasyon ak deteryorasyon koulè nan fwi ak legim trete an konbinezon ak asid ascorbic.
*Li aji kòm yon amelyore gou nan bwason, bagay dous, desè ak lòt manje.
*Anpeche oksidasyon lwil ak grès.
* Emulsifyan ak tekstizè pou fwomaj pasterize ak trete lè yo itilize nan fòm sèl.
*Diminye pH nan pwodwi pwason nan prezans lòt antioksidan oswa konsèvasyon.
*Modifye teksti vyann lan.
* Souvan itilize kòm yon estabilize nan krèm vide
