Deskripsyon kout:
Nimewo CAS: 9050-36-6
Fòmil molekilè: C12H22O11
pwa molekilè: 342.29648
Estrikti chimik:
| Enfòmasyon de baz | |
| Non pwodwi | Maltodextrin |
| Klas | Manje Grade.pharmaceutical Klas |
| Aparans | poud blan |
| Esè | 99.7% |
| Lavi etajè | 2 zan |
| Anbalaj | 25kg / sak |
| Kondisyon | Estoke nan kote ki vantile, evite lapli, imidite ak ensolasyon.Tanpri okipe ak atansyon pou anpeche domaj nan sak, estoke lwen sibstans toksik. |
Deskripsyon
Maltodextrin se yon kalite pwodwi idroliz ant lanmidon ak sik lanmidon.Li gen karakteristik bon likidite ak solubilite, vissidite modere, emulsifikasyon, estabilite ak anti-rekristalizasyon, absòbe dlo ki ba, mwens aglomerasyon, pi bon konpayi asirans pou sik.
Maltodextins yo pirifye, konsantre, nonsweet, nitritif idrat kabòn ki fèt pa idrolize lanmidon kom.Li rive kòm yon poud blan, yon ti kras igroskopik, tankou granules de deskripsyon menm jan an, oswa kòm yon solisyon klè nan brouyar nan dlo.Poud oswa granules yo se lib idrosolubl oswa fasil dispèse nan dlo.Yon solisyon nan maltodextrin karakterize pa yon gou afab, bouch lis, ak teksti kout, epi li ka pasyèlman oswa totalman ranplase grès nan yon varyete de fòmilasyon.Maltodextrins ka sèvi tou pou ranplase matières nan extrudée fibre anwo nan syèl la sereyal ak ti goute.Yo kounye a yo itilize komèsyalman pou ranplasman grès nan pansman sòs salad, tranpe, magarin, ak desè nan frizè.Kòm ranplasan grès, maltodextrins bay sèlman kat kalori pou chak gram, pandan y ap grès bay nèf kalori pou chak gram.
Aplikasyon ak Fonksyon
Polymère sakarid kout chèn yo jwenn nan asid pasyèl oswa idroliz anzimatik nan lanmidon, nan menm fason ak siwo mayi eksepte pwosesis konvèsyon an sispann nan yon etap pi bonè.Li konsiste de inite D-glikoz ki lye prensipalman pa lyezon alfa-1,4, li gen yon ekivalan dextrose nan mwens pase 20 epi fondamantalman se pa dous epi li pa fèmanb.Li gen solubility ki jis.Li fonksyone kòm yon ajan bodying, ajan bulking, tekstizè, konpayi asirans, ak inibitè kristalizasyon.Yo itilize li nan ti biskwit, poudin, sirèt, ak krèm glase san sik.
Maltodextrin se yon oligosakarid ki sòti nan lanmidon.Maltodextrin se souvan itilize kòm yon aditif manje ak nan pwodiksyon an nan sirèt ak soda.
Maltodextrin se yon polisakarid ki jwenn pi souvan nan mayi, pòmdetè, oswa lanmidon diri.Li konsidere kòm absòbe, ak kondisyone po.Li kapab tou itilize kòm yon estabilizasyon emulsyon ak / oswa yon ansyen fim.Maltodextrin enkòpore nan yon varyete preparasyon kosmetik, ki gen ladan poud figi, makiyaj, krèm, losyon, jèl, ak savon.
