Deskripsyon kout:
Nimewo CAS: 22839-47-0
Fòmil molekilè: C14H18N2O5
Pwa molekilè: 294.31
Estrikti chimik:
| Enfòmasyon de baz | |
| Non pwodwi | Aspartame |
| Klas | Klas Manje |
| Aparans | poud blan |
| Esè | 98% Min |
| Orijin | Lachin |
| Kòd HS | 29242930000 |
| Lavi etajè | 2 zan |
| Anbalaj | 25kg/tanbou |
| Karakteristik | Ti kras idrosolubl oswa yon ti kras idrosolubl nan dlo ak nan etanòl (96 pousan), pratikman ensolubl nan hexane ak nan klori methylene. |
| Kondisyon | Kote fre sèk |
Deskripsyon
Aspartame se yon edulkoran atifisyèl ki pa idrat kabòn, kòm yon edulkoran atifisyèl, aspartame gen yon gou dous, prèske pa gen kalori ak idrat kabòn.
Aspartame se 200 fwa tankou sikwoz dous, ka konplètman absòbe, san okenn mal, metabolis kò a. aspartame san danje, gou pi bon kalite.
Kounye a, aspartame te apwouve pou itilize nan plis pase 100 peyi, li te lajman itilize nan bwason, sirèt, manje, pwodwi swen sante ak tout kalite.
Apwouve pa FDA an 1981 pou gaye manje sèk, bwason mou an 1983 pou pèmèt preparasyon aspartame nan mond lan apre plis pase 100 peyi ak rejyon yo apwouve pou itilize, 200 fwa dous sikwoz.
Fonksyon
(1) Aspartame se yon oligosakarid fonksyonèl natirèl, pa gen dan pouri, pi dous, absòpsyon imidite ki ba, pa gen okenn fenomèn kolan.
(2) Aspartame gen bon gou dous epi li trè menm jan ak sikwoz, gen dous entérésan, pa gen gou apre anmè ak gou metalik.
(3) Aspartame ka itilize nan gato, biskwit, pen, preparasyon diven, krèm glase, popsicles, bwason, sirèt, elatriye. Pa ka lakòz sik nan san siyifikativman pi wo pou dyabetik.
(4) Aspartame ak lòt edulkoran oswa yon melanj sikwoz gen yon efè sinèrjetik, tankou 2% a 3% nan aspartame a, ka siyifikativman mask move gou sakarin.
Aplikasyon
Aspartame yo itilize kòm yon ajan edulkoran entans nan pwodwi bwason, pwodwi manje, ak edulkoran tab-top, ak nan preparasyon pharmaceutique ki gen ladan tablèt, melanj poud, ak preparasyon vitamin.
Li amelyore sistèm gou epi yo ka itilize mask kèk karakteristik gou dezagreyab. Sepandan, nan pratik, ti kantite aspartame konsome bay yon efè nitritif minim.
