| Enfòmasyon de baz | |
| Non pwodwi | asid laktaz（β-galaktozidaz） |
| Karaktè | Poud/likid |
| Aktivite | 100000ALU/g, 150000ALU/g, 160000ALU/g, 20000ALU/g |
| Nimewo CAS | 9033-11-2 |
| Engredyan | Anzim |
| koulè | Poud blan ak mawon limyè |
| Kalite Depo | Sere nan yon kote ki fre ak sèk (pa plis pase 25 ℃). |
| Lavi etajè | 2 Yzòrèy |
| Pake | 25kg/tanbou |
Deskripsyon
Laktaz yo rele tou β-galactosidase (CAS No 9031-11-2, EC 3.2.1.23), ki sòti nan Aspergillus Oryzae.
Li se yon anzim manje ki pwodui nan fèmantasyon submerged.
Li ka itilize kòm èd dijestif nan sipleman dyetetik yo ak poud lèt modifye.
Aplikasyon ak Fonksyon
Prensip Aksyon
Laktaz la ka idrolize kosyon β-glikozidik nan molekil laktoz nan glikoz ak galaktoz.
Karakteristik pwodwi
Ranje tanperati:5 ℃ ~ 65 ℃tanperati pi gwo:55 ℃ ~ 60 ℃
Ranje pH:efikas pH 3.0 ~ 8.0pH pi bon:4.0 ~ 5.5
Karakteristik pwodwi
Aparans pwodwi:Blan poud limyè mawon, koulè a ka varye de pakèt an pakèt.
Odè pwodwi:Ti odè nan fèmantasyon
Aktivite anzim estanda:100,000 ALU/g
Definisyon aktivite anzim:Yon inite laktaz defini kòm kantite anzim ki pral libere o-nitrofenol nan yon vitès 1µmol pou chak minit nan kondisyon idrolize oNPG nan 37 ℃ ak pH4.5.
Estanda pwodwi:
GB1886.174-2016<
