Deskripsyon kout:
Nimewo CAS: 134-03-2
Fòmil molekilè: C6H7NaO6
Pwa molekilè: 198.1059
Estrikti chimik:
| Enfòmasyon de baz | |
| Non pwodwi | Ascorbic sodyòm |
| Klas | Klas manje/klas manje/klas pharma |
| Aparans | Blan a yon ti kras jòn blan cristalline poud oswa granules |
| Esè | 99% -100.5% |
| Lavi etajè | 2 zan |
| Anbalaj | 25kg / katon |
| Kondisyon | Sere nan yon zòn ki byen vantile, fre, sèk. |
Deskripsyon
Ascorbate sodyòm se sèl sodyòm nan asid ascorbic (ki souvan konnen kòm vitamin C), ki apwouve pou itilize kòm yon aditif manje nan anpil peyi. Ascorbate sodyòm konpoze de yon konbinezon de sodyòm ak vitamin C, ki souvan sèvi kòm yon antioksidan ak yon regilatè asidite nan manifakti pharmaceutique ak nan endistri manje. Nan melanj sa a, sodyòm aji kòm yon tanpon, kreye yon sipleman mwens asid pase sa yo ki fèt antyèman soti nan vitamin C. Li ka pi fasil tolere si sistèm dijestif la sansib a asid. Kòm yon sipleman vitamin C, li bay tou de sodyòm ak vitamin C pou kò imen, ki efikas pou anpeche oswa trete defisi vitamin C. Anplis de sa, etid yo montre ke pran ascorbate sodyòm itil ak prevansyon kansè ak tretman.
Fonksyon ascorbate sodyòm
Ascorbate sodyòm ka itilize pou divès manje nan vitamin C fòtifye ak nan bwason ki fre ak entérésan ak pwodwi letye. Li se lajman ki itilize nan janbon ak sosis, epi kenbe fre lè ajoute nan kosmetik la, li ka reziste rid, senesans, epi fè po a jis. Pwodwi a gen fonksyon doub nan bay Vitamin C ak ranfòse kapasite nan absòbe kalsyòm.
Aplikasyon ascorbate sodyòm
Pwodui divès kalite aditif manje, aditif manje. Ascorbate sodyòm se lajman ki itilize nan manje, bwason, kiltivasyon ak aditif manje bèt, ak lòt jaden. Pwensipal aplikasyon jaden: 1. vyann: kòm aditif koulè pou kenbe koulè. 2. depo fwi: espre oswa itilize ak asid asid pou kenbe koulè ak gou, pwolonje lavi etajè. 3. pwodwi nan bwat: ajoute soup la anvan bwat pou kenbe koulè ak gou. 4. pen: kenbe koulè a, gou natirèl ak pwolonje lavi etajè. 5. kòm aditif nan eleman nitritif. 6. aditif manje.
Aplikasyon famasetik
Ascorbate sodyòm yo itilize kòm yon antioksidan nan fòmilasyon pharmaceutique, epi tou nan pwodwi manje kote li ogmante efikasite nan nitrite sodyòm kont kwasans Listeria monocytogenes nan vyann kwit. Li amelyore limenm jèl ak determinasyon sansoryèl nan pwodwi fib kèlkeswa tretman vakyòm. Li se tou itilize terapetik kòm yon sous vitamin C nan tablèt ak preparasyon parantal.
