Deskripsyon kout:
Nimewo CAS: 6155-57-3
Fòmil molekilè: C7H8NNaO4S
Pwa molekilè: 225.19
Estrikti chimik:
| Enfòmasyon de baz | |
| Non pwodwi | Sakarin sodyòm |
| Klas | Klas Manje |
| Aparans | White Crystalline Powder |
| Esè | 99% |
| Lavi etajè | 2 zan |
| Anbalaj | 1kg/sak 25kg/tanbou |
| Kondisyon | Kenbe nan sèk, fre, ak lonbraj kote ak anbalaj orijinal, evite imidite, estoke nan tanperati chanm. |
Ki sa ki sakarin sodyòm?
Sakarin sodyòm te premye pwodui an 1879 pa Constantin Fahlberg, ki te yon famasi k ap travay sou dérivés goudwon chabon nan Johns Hopkins Univers Sodium Saccharin.It se kristal blan oswa pouvwa ak dous inodè oswa ti tay, fasil idrosolubl nan dlo.
Sodyòm Saccharin dous se anviwon 500 fwa pi dous pase sik.Itse ki estab nan pwopriyete chimik, san fèmantasyon ak chanjman nan koulè.
Pou itilize kòm yon sèl edulkoran, Sodyòm Saccharin gou yon ti kras anmè. Nòmalman Sodyòm Saccharin rekòmande yo dwe itilize ansanm ak lòt edulkoran oswa regilatè asidite, ki ta ka kouvri gou anmè byen.
Pami tout sik nan mache aktyèl la, Sodyòm Saccharin pran pri inite ki pi ba a kalkile pa dous inite.
Jiskaprezan, apre yo fin itilize nan jaden manje pou plis pase 100 ane, sakarin sodyòm pwouve yo an sekirite pou konsomasyon imen nan limit apwopriye li yo.
Aplikasyon nan sodyòm Sakarin
Endistri manje a sèvi ak sakarin sodyòm kòm yon aditif nan divès kalite pwodwi.
Sakarin sodyòm yo itilize kòm yon edulkoran ki pa nitritif ak estabilize nan yon varyete manje ak bwason.
Boulanjri sèvi ak sakarin sodyòm pou sikre pwodwi kwit, pen, bonbon ak ponmkèt.
Bwason ak soda rejim alimantè atifisyèlman sikre yo sèvi ak sakarin sodyòm paske li fonn fasilman nan dlo. Lòt pwodwi ki gen sakarin sodyòm gen ladan maspan, yogout plenn, sikre ak fwi ki gen gou, konfiti/jele ak krèm glase.
Depo
Sakarin sodyòm ki estab nan seri nòmal kondisyon yo anplwaye nan fòmilasyon. Se sèlman lè li ekspoze a yon tanperati ki wo (125 ℃) nan yon pH ki ba (pH 2) pou plis pase 1 èdtan, dekonpozisyon enpòtan rive. Klas 84% la se fòm ki pi estab nan sodyòm sakarin depi fòm 76% la ap sèk pi lwen anba kondisyon anbyen. Solisyon pou piki ka esterilize pa otoklav.
Sakarin sodyòm yo ta dwe estoke nan yon veso ki byen fèmen nan yon kote ki sèk.
